如何利用卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀測(cè)試黃油中的水分

1、 使用卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀的“吸溶劑”功能向滴定池內(nèi)注入約 50ml 的無(wú)水甲醇和氯仿混合溶液。設(shè)定滴定池溫度 40℃，并等待溫度穩(wěn)定。
2、 使用卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀的“打空白”功能滴定至終點(diǎn)，以去除滴定池內(nèi)的水分，儀器就緒并保持終點(diǎn)的狀態(tài)。
3、 用經(jīng)過(guò)干燥處理的微量進(jìn)樣針精確抽取 10μ L 純水，拭干針頭后放入天平稱量，選擇儀器標(biāo)定功能，將純水注入到滴定池內(nèi)液面以下，拭干針頭后放入天平稱量，將前后兩次稱量之差作為純水的重量輸入到儀器，開始標(biāo)定。
4、 重復(fù)步驟 3，反復(fù)測(cè)量 3~5 次，儀器會(huì)自動(dòng)保存標(biāo)定結(jié)果并計(jì)算出平均值作為試劑的滴定度。
5、 將黃油樣品加熱至 40℃以增加樣品的流動(dòng)性，用 5ml 進(jìn)樣針抽取黃油樣品約 3ml 注入滴定池，將進(jìn)樣前后進(jìn)樣針的稱重之差作為樣品進(jìn)樣量輸入卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀，并開始測(cè)量。

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