摘要
KA-1定氮儀的特點及應(yīng)用
內(nèi)容
定氮儀是用來測有機(jī)物的，一般是食品、飼料、化肥、土壤等物質(zhì)里的N元素含量，再計算轉(zhuǎn)換出其內(nèi)的蛋白質(zhì)含量（因為蛋白質(zhì)中N元素的含量是有一定比例的，知道了N元素含量，也就能算出蛋白質(zhì)含量）。
定氮儀就是蛋白質(zhì)含量測定儀。蛋白質(zhì)多少直接反映這個物質(zhì)（如牛奶等一些食品）的品質(zhì)高低，所以需要檢測才能在市場流通。
檢測方法有凱氏定氮法和杜馬斯定氮法。凱式定氮法的原理是用酸堿中和滴定法計算，根據(jù)堿的消耗量來測定N元素的含量。上海本昂科學(xué)儀器有限公司的KA-1全自動
定氮儀采用經(jīng)典的凱氏定氮法為原理，程序化全自動控制，操作方便易用。
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